[color=green][font=comic sans ms]DER FORENADVENTSKALENDER
12. Kalendertürchen 2013
by Katixxx
[size=14]Gebrannte Mandeln
Zutaten:
200g Zucker
Mark einer 1/2 Vanilleschote
125g Wasser
etwas Zimt
200g Mandeln
Zucker Vanilleschote und Zimt in einen Topf geben und mischen. Mandeln und Wasser dazu geben. Den Topflangsam erhitzen, solange bis der Zucker karamellisiert. Ständig rühren damit es nicht anbrennt. Die Masse ist erst flüssig wird aber wenn der Zucker karamellisiert trocken. Wenn die Mandeln glänzen, die Mandeln auf Backpapier geben. Die Mandeln mit einer Gabel einzeln trocknen und abkühlen lassen.
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