So wie Du das beschreibst, mache ich es auch, immer kleine Areale quasi "fertig ausmalen" mit allen Farbtönen die da so vorkommen. Ein Raster benutze ich auch nicht.
Aber mein Blick ist noch längst nicht so gut
Ich mache nur, im Unterschied zu dem was Du schreibst, nicht (mehr) so eine genaue Skizze, weil ich vor allem bei der Skizze die meisten Probleme hab zu sehen ob sie stimmt. Ich zeichne also nur grob vor und gucke dann beim Ausarbeiten nochmal genauer drauf, denn erst wenn die Farbe quasi drauf ist, sehe ich ob es passt. So kann ich mich z. B. auch Stück für Stück an die Gesichtslinien mit Farbe rantasten und oftmals sehe ich dann, dass meine Bleistiftlinie noch nicht so richtig passend war.
Das klingt vermutlich nicht so richtig logisch, denn eigentlich ist eine präzise ausgearbeitete Skizze das A und O, aber ich komme zumindest momentan so besser klar.